Offene Weine


Weiß 0,25 l

 

Riesling Ruwer-Hochgewächs trocken

Weingut Heinzpeter Hank/Mosel  Handgelesener auf Schiefer-Verwitterungsboden angebauter Riesling

mit filigranter Frucht.

 

Grauburgunder Q.b.A. trocken

Weingut Jülg, Schweigen/Pfalz
Ebenso wie der Riesling ein guter Beweis für das Können und Qualitätsbewusstsein Werner Jülgs. Ausgewogener, kraftvoller Wein, der überzeugt.

 

Weißburgunder Q.b.A. trocken

Weingut Meyer, Rhodt/Pfalz
Im Stahltank lange und schonend ausgebaut, repräsentiert dieser glockenklare und

feine Wein Rebsorte und Jahrgang beispielhaft

Riesling Hochgewächs feinherb

Weingut Heinzpeter Hank/Mosel
ein bekömmlicher, fruchtiger Wein mit sehr wenig Säure
Back to the Root
Weingut Klaus Meyer, Rhodt/Pfalz
Gut gelungener Cuvée aus je 30% Auxerrois, Chardonnay, Weißburgunder
sowie 10% Grauburgunder. Trocken, dabei dennoch sehr süffig.


Rosé 0,25 l

 

Rosé Q.b.A. trocken

Weingut Klaus Meyer, Rhodt/Pfalz
Eleganter, feiner, harmonischer Rosé aus Cabernet Souvignon

und St. Laurent mit viel Frische


Rot 0,25 l

 

Les Ramières, VdP de Vaucluse

Domaine de Piaugier, Sabbet/Rhône
Harmonischer, weicher, Merlot-geprägter Rotwein aus Merlot, Grenache und Cinsault. Für alle, die runde füllige Weine bevorzugen

 

Terre di Campo Sasso/Aqulien

Reintöniger, feiner, fruchtiger, harmonischer Wein aus 100% Primitivo.

Einbestens gelungener Vertreter für Aqulien so typischen und wichtigen Rebsorte

Borsao Selección Tinto, D.O. Campo de Borja

Bodegas Borsao/Spanien
Cuvée aus 65 % Garnacha, 20 % Tempranillo und 15 % Carbernet Sauvignon, im Stahltank ausgebaut und von der Fachpresse mit hohem Lob bedacht. Ein reichhaltiger, vollmundiger Wein ohne Ecken und Kanten.

 

Spätburgunder, trocken
Weingut J. Hof, Heuchelheim-Klingen/Pfalz
Sortentypischer, kräftiger und doch eleganter Spätburgunder mit gutem Nachhall.
Ausgebaut im gebrauchten Holzfass, dadurch sehr ausgewogen und mit schöner Frucht.
La Tribu Tinto, Bodega, Valencia DOP
Diese ganz auf Qualität ausgerichtete Bodega gibt es erst seit 2005, obwohl die
Familie Cambra seit mehr als 100 Jahren durch ihre Rebschule bekannt ist. Es
gelang auf Anhieb, sich in der Spitze zu etablieren und höchste Auszeichnungen
zu erringen. Der La Tribu ist eine vollmundige Cuvée aus je einem Drittel Garnacha,
Monastrell und Syrah, die im Stahltank vergoren und danach vier Monate im Eichfass ausgebaut
wurde. Dieser Wein schmeckt besonders gut zu unseren Steaks oder Lamm.

 



Flaschenweine - Weiß


Deutschland

Pfalz

Markus Schneider / Ellerstadt

KAITUI Sauvignon Blanc - Weißwein

Einen Sauvignon Blanc nach neuseeländischem Vorbild – Frisch, brillant, klar und saftig präsentiert sich dieser herrliche Sauvignon Blanc aus der Pfalz mit komplexen Aromen,  Noten von frischen tropischen Früchten und einer angenehmen Struktur.


Mosel

Ollinger – Gelz  - Bioweingut / Perl

Grauburgunder- Weißwein

Ein feinwürziger, filigraner Wein mit Aromen von Mango und Ananas. Der zarte Schmelz und die sehr feine, tragende Säure zeichnen diesen fruchtbetonten Grauburgunder aus.

Saar

Van Volxem / Wiltingen

Riesling - Weißwein

Hoch reife Trauben bringen einen betörend nach einem Fruchtcocktail aus Mirabelle, Holunderblüten und weißem Pfirsich duftenden trockenen Riesling. Ein Wein mit langem, trockenem Finish, der in jedem Jahrgang den Wert der alten Reben und mineralreicher Schiefersteillagen perfekt definiert. Im Gaumen offenbart sich eine reichhaltige, seidige Textur – Dichte, Länge und Finesse.

Frankreich

Languedoc

Domaine La Grange

Tradition Grande Cuvée IGP - Weißwein

Neben dem Weinanbau wurden auf La Grange immer Schafe gezüchtet. Diese Tradition greifen wir mit den Etiketten der Linie Tradition wieder auf. Die Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon ist rund und elegant; der Sauvignon sorgt für eine animierende Säure, die die Opulenz dieses Weines perfekt ausbalanciert.


Luxemburg

Caves KrierFrèves / Remich

Pinot Gris – Grand Premiere Cru

Diese Kellerei ist vor allem eins: ein Familienunternehmen in der 4. GenerationMit seinem runden Bukett und seinen kräftigen Aromen nach Apfel und Birne hat der Grauburgunder in den letzten Jahren an Beliebtheit stark zugenommen. Durch seine geringe Säure ist er zum Liebling der Weintrinker geworden.

Auxerrois – Grand Premier Cru

Als erste “edle” Rebsorte in Luxemburg ergibt diese burgundische Rebsorte überzeugende Weine mit großer Finesse und einem fruchtigen Bukett. Im Geschmack  platziert er eine sanfte Explosion von Frucht mit erstaunlich viel Schmelz. Die gute Länge wird von einer dezenten, eleganten Restsüße getragen.

Italien

Lombardei

CàdeiFrati–Lugana

I Frati - Bianco

Der CàdeiFrati"I Frati" ist der Klassiker des Hauses und ein Vorzeige-Lugana vom feinsten. Am Gaumen begeistert er bereits bei seinem ausdrucksstarken und kraftvollen Auftakt. Frische Fruchtsäure, kraftvoll-dichte Aromatik und zarte Adstringenz verbinden sich zu einer perfekten Harmonie. Lang und erneut von feinen Mandelnuancen getragen, präsentiert sich der Abgang mit zart vollreifen Traubenaroma.


Flaschenweine - Rot


Deutschland

Pfalz

Markus Schneider / Ellerstadt

Cuvée URSPRUNG - Rotwein

Internationale Rebsorten (Cabernet Sauvignon & Merlot) treffen im URSPRUNG auf ein Stück Deutschland (Portugieser & Cabernet Mitos).
Violette Farbe und Aromen von roten und dunklen Beeren prägen den ersten Eindruck des URSPRUNG. Dazu gesellen sich schokoladige Noten und ein Hauch von frischen Kräutern.

Baden

Alexander Laible / Durbach

Spätburgunder trocken - Rotwein

Der Spätburgunder „alte Reben“ zählt zu den Spitzenprodukten des Gutes. So eröffnet er mit einem eleganten Bouquet, das mit Aromen von Brombeeren, dunklen Kirschen und dezente, aber dennoch würzige Rauchnoten aufwartet. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar ausbalanciert, mit seidigem Tannin und zartem Schmelz. Ein toller Pinot Noir, der Spitzenklasse.

Spanien

Mallorca

Ânima Negra    ÂN/2

Mallorcas Bester. Aus den wichtigsten einheimischen Rebsorten der Insel - Callet und Mantonegro sowie einem kleinen Anteil Syrah - gekeltert, 13 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, begeistert er durch seine einzigartige Persönlichkeit,  seine aromatische Vielschichtigkeit sowie seidige Eleganz.

Toro

Teso la Monja– ALMIREZ

Aromatisch und vielseitig zeigt sich auch dieser Wein mit intensiven Fruchtaromen (Brombeere, Kirsche, schwarze Johannisbeere), würzigen Kräuternoten und Schokolade. Am Gaumen konzentrierte reife Frucht, unterlegt mit feiner Mineralik und balsamischem Zedernholz.

Rioja

Marqués de Riscal  - ARDO  Crianza

Ardoist ein weiteres Glanzlicht des spanischen Hoflieferanten Marqués de Riscal. Die würzige Crianza aus den Trauben Graciano, Mazuelo, Tempranillo demonstriert eindrucksvoll das hohe Niveau, auf dem hier gearbeitet wird.Ein klassisches Bukett mit Anklängen von Schattenmorellen, Vanille, Mokka, Kakao und verführerischen Aromen reifer Beeren. Sehr frisch, sanft und strukturiert mit 18 monatiger Eichenfasslagerung.

Portugal

Douro

Dirk van der Niepoort - Fabelhaft

Am Gaumen begeistert sofort Intensität und Eleganz, der Wein ist unterlegt von einem dichten und seidigem Tannin-Teppich, der zu einem mineralischen Finale führt und lange ausklingt. Ein Wein mit verdammt viel Douro-Charakter!

Italien

Toscana

Poggio della Faine IGT

Das Synonym für eine grüne Hügellandschaft mit Olivenhainen, Zedern und natürlich Weinberge.  Die rote Cuvée aus 80% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon zeigt ein konzentriertes Bouquet, viel frisches vanilliges Holz vermählt mit angenehm warmer und schmeichelnder Frucht. Anklänge von Schokolade und Kaffee mit viel Konzentration.

Brunello di Montalcino DOCG / Campo di Marzo - Il Valentiano

Dieser Brunello aus 100% Sangiovese ist das perfekte Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebsorte, das den Wein zu etwas Besonderem werden lässt. Dunkle Beerenaromen, satte Schwarzkirsche, Zwetschgen, Brombeeren sowie getrocknete Feige, würzige Noten und etwas Tabak mit noch etwas jugendlichem Tannin sorgen für Klasse und Balance. Langer Nachhall.  

Piemont

Barolo „Bussia“ 2005  -  Dardi Le Rosel Poderi Calla-Piemont

Bussa die Monforte gilt als einer der besten Barololagen und das Potential wird von diesem renomierten Erzeugerbetrieb voll und ganz ausgeschöpft, wobei man den Schwerpunkt auf Eleganz und Finesse, weniger auf Fülle und Wucht legt.

Barolo DOCG  SerredeiRoveri - Costa di Bussia

Der Barolo SerredeiRoveri DOCG ist ein weicher, relativ feingliedriger und trinkfertiger Barolo. Der rubinrote Wein zeigt sich mit einer überaus duftigen Komplexität: Reife rote und schwarze Früchte, Anklänge an Rosen und Veilchen, würzig-pfeffrige Nuancen und ein Hauch von Süßholz. Die Tannine sind samtig-weich und warm.

Lombardei

CàdeiFrati–Lugana

Ronchedone

Der CàdeiFrati"Ronchedone" Vino Rosso ist eine wunderbare Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und einer kleine Portion Cabernet Sauvignon. Am Gaumen verwöhnt er mit einem frisch-fruchtigen Auftakt, der von einer lebendigen Fruchtsäure getragen wird. Seidige und perfekt gerundete Tannine ergänzen und geben dem Wein Fülle und Struktur. Im Abgang erneut viel Frucht und mineralische Noten.

Frankreich

Bordeaux

Château Lafitte – Bordeaux AOC

Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec und verbindet sich zu einem gefälligen Bordeaux-Wein. Er zeigt sich im Glas Rubinrot und entfaltet sich am Gaumen weich, fruchtig und rund mit dezenten Noten von Gewürzen und einem holzigem Aroma.

Domaine La Grange

Tradition Prat Bibal  AOP - Rotwein

Ein verführerischer Duft des Südens steckt in dieser Cuvée aus Syrah, Grenache und Mouvèdre aus der Lage‘ Prat Bibal. Würzige Kräuternoten und schmackhafte dunkle Fruchttöne erfreuen den Weinliebhaber in einem harmonischen Zusammenspiel.

Portugal

Douro

Dirk van der Niepoort - Fabelhaft

Der Grund für den köstlichen Erfolg vom Fabelhaft öffnet sich im Glas.  Am Gaumen begeistert sofort Intensität und Eleganz, der Wein ist unterlegt von einem dichten und seidigem Tannin-Teppich, der zu einem mineralischen Finale führt und lange ausklingt. Ein Wein mit verdammt viel Douro-Charakter!

Argentinien

Baron Edmond de Rothschild - Aguaribay Malbec

Der Erzeuger Rothschild ist – historisch in Bordeaux beheimatet – inzwischen ein internationales Weinkonsortium. Wie man es bei einem Malbec aus Argentinien erwartet überzeugt der tiefrote Wein  mit seiner vollen Frucht, rassiger Würze und argent. Feuer im Finale. Das Bouquet ist elegant. 

 

Flaschenweine - Rosé


Spanien

CàdeiFrati–Lugana

Rosa deiFrati - Lombardei

Der CàdeiFrati"Rosa deiFrati" kommt mit zartem Lachsrosa ins Glas und offeriert ein wunderbar elegantes und komplexes Bukett. Er begeistert am Gaumen herrlich saftig, kraftvoll und frisch. Waldfruchtnoten und Veilchen mischen sich unter die Aromen der Nase. Im Abgang viel mineralischer Griff und elegante Frucht-Nuancen.

Deutschland

Ollinger – Gelz  - Bioweingut / Perl

Rotling – Rosé  - Mosel

Beim Rotling werden rote & weiße Trauben            zusammen gekeltert (das ist wichtig, denn ein späterer Verschnitt von Weiß &Rotwein ist nicht zulässig. Ein lachsfarbener Rosé mit frischfruchtigen  Noten von Himbeere und Erdbeere.

 

Frankreich

Domaine La Grange

Tradition Grande Rosé IGP - Languedoc

Diese Cuvée aus Syrah, Mouvèdre und Cinsault zeigt sich mit kräftigen Fruchtaromen von Beeren, Waldfrüchten mit fein kräutigen Aromen. Am Gaumen zeigt sich ein zarter Schmelz mit feineingebundener Säure, Fülle und Eleganz.


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